La revue en ligne FoodNavigator.com fait le point en trois articles des problèmes liés à la communication en matière de sécurité des aliments. Comment les producteurs peuvent communiquer les risques potentiels aux consommateurs en protégeant leur marque en cas de rappel de produit ? Peut-on utiliser les médias sociaux (Twitter, etc.) ? Que faire quand les données ne sont pas nettes ? (All in English)
Sécurité des aliments et communication : une préoccupation majeure
11 mai 2011