Sous ce titre (page 1, page 2)(in English), H Miller, dans Forbes, revue économique internationale, fait une analyse sévère de la politique européenne de traçabilité et de sécurité des aliments intitulée « farm to fork » (de la fourche à la fourchette). Il met l’échec de cette politique sur le compte du principe de précaution : « L’application du principe de précaution (qui n’est pas un principe du tout, mais plutôt une tautologie qui conduit à des contorsions diverses) est quelquefois définie comme « du côté de la sécurité » ou « plutôt sûr que désolé (better safe than sorry) ». Toutefois, cette formulation oublie d’envisager que le statu quo n’est pas sans risque et qu’une réglementation excessive est coûteuse et peut mener à un accroissement du risque si des technologies ou produits nouveaux et importants sont retardés ou abandonnés »