Le groupe technique de SHAFFE (association des exportateurs de l’hémisphère sud) a édité un document destiné à guider les fournisseurs dans leurs engagements avec les distributeurs. Les distributeurs (essentiellement les grandes surfaces) exigent quelquefois que leurs fournisseurs s’engagent au-delà de la réglementation concernant les « pesticides. » Ces exigences extra-règlementaires ont souvent la prétention d’apporter plus de garanties sanitaires ou environnementales que la loi : fraction de LMR, non-utilisation de certaines molécules, etc.
Dans son document, SHAFFE liste les principes qui devraient guider les fournisseurs dans leur acceptation ou leur refus de s’engager vis-à-vis de leurs clients.
Par exemple :
– La sécurité des aliments ne doit pas être un outil de compétition sur lequel les distributeurs se différencieraient.
– Les limites de sécurité des aliments doivent être établies sur la base de la preuve scientifique.
– L’harmonisation internationale devrait être renforcée pour faciliter les échanges, améliorer la confiance des consommateurs, et assurer la durabilité au niveau du fournisseur.
– Les fournisseurs d’alimentation et les organisations d’acheteurs sont encouragés à adopter une culture de la sécurité des aliments, où toutes les parties concernées prennent plus de responsabilités pour assurer une nourriture plus sûre.
– Demander des LMR à un pourcentage plus bas que les LMRs officielles est susceptible de nuire gravement à l’efficacité et à la gestion des résistances pour certaines substances actives, et risque de compromettre l’assurance de plantes saines et la qualité du produit.
– La restriction de l’usage de produits phytosanitaires peut être en contradiction avec les principes généralement acceptés de Bonnes pratique agronomiques (BPA/GAP) et/ou de Protection Intégrée (IPM).
Document intégral et plus de détails pour les membres dans un prochain PointsChauds ou, éventuellement, sur demande.