– « L’AESA se fâche tout rouge contre les attaques sur sa supposée soumission à
– Sécurité des aliments : une perspective historique et scientifique (G Pascal)
– Résidus chimiques dans les aliments : ordres de grandeurs et vérité (Léon Guéguen, INRA)
– La question des « choix » en protection intégrée
– « Les entreprises face au principe de précaution » (Novethic)
– Insolite et prometteur : le tire-bouchon pour gaucher…
– « Phytovictimes » fait son show au Salon de l’Agriculture
– Comment on transforme une étude scientifique en instrument de propagande…
– « Idées reçues et rumeurs autour des OGM » (Science et Pseudo-sciences)
– Coucou, fais-moi peur (centrales nucléaires et leucémies infantiles)
« L’AESA se fâche tout rouge contre les attaques sur sa supposée soumission à l’industrie » (AgraAlimentation)
Ce dessin illustre, sur le site de CEO, Corporate Europe Observatory (CEO, observatoire européen des multinationales), un rapport publié par deux ONG (CEO et Earth Open Source), dénonçant « une décennie d’influence industrielle à l’Autorité européenne de sécurité alimentaire » l’accusant d’être inféodée aux industries alimentaires. Pour ces ONG, « trop souvent, les décisions prises par l’AESA concernant la…
Sécurité des aliments : une perspective historique et scientifique (G Pascal)
Sous le titre « Qu’est-ce qu’un produit alimentaire sain ? »
(résumé, présentation complète), lors d’une séance de l’Académie d’agriculture,
Gérard Pascal met la sécurité des aliments en perspective : Résumé du
résumé de son intervention : « N’en déplaise aux « marchands de peur
» l’ensemble des caractéristiques (de sécurité des aliments) a connu une
amélioration considérable en un siècle :…
Résidus chimiques dans les aliments : ordres de grandeurs et vérité (Léon Guéguen, INRA)
Sous le titre « Agriculture et « résidus chimiques » dans les aliments ? », Léon Guéguen, chercheur INRA, expose clairement et simplement les faits en
quelques chapitres : « Les résidus chimiques dans notre assiette ». Où l’on voit que les conclusions de l’étude officielle EAT2 (déjà évoquée ici sur ForumPhyto) sont « particulièrement rassurantes ». « Doit-on remettre en cause les doses…
La question des « choix » en protection intégrée
Deux agronomes universitaires texans (USA) ont publié, dans Annual review of entomology, un article (résumé disponible in English) analysant les facteurs qui influencent le choix des producteurs en matière de protection intégrée. Jusqu’à présent, on s’était surtout intéressé aux motivations pratiques (sur le champ) et à celles liées aux demandes du marché. Plus récemment, une conception plus large émerge,…
« Les entreprises face au principe de précaution » (Novethic)
« L’application concrète du principe de précaution dans la sphère judiciaire et administrative pose problème notamment pour les entreprises. Une réforme du principe de précaution permettrait-elle d’améliorer la situation ? » De façon équilibrée, dans cet article, Novethic, « média expert du développement durable », analyse les aspects juridiques, politiques et économiques du principe de précaution, et des modalités de son application. La « jurisprudence…
Insolite et prometteur : le tire-bouchon pour gaucher…
Sous le titre plaisant de « Le tire-bouchon pour gaucher, arme fatale pour les bactéries résistantes ?« , Cyberpresse.ca (Canada) met en évidence la précision attteinte par la chimie aujourd’hui. Les hélicates sont de grosses molécules en forme de tire-bouchon, enfermant des atomes de métal et pouvant s’auto-assembler naturellement. En dehors de la fascination des chimistes, ces molécules n’avaient pas…
Phyto-Victimes, organisation lancée et portée par Générations Futures (GF), veut faire le buzz en utilisant la réputation du Salon de l’Agriculture. Ils ont donc organisé un show bien préparé en mobilisant une quinzaine de militants le 27 février 2012 au matin sur le stand de l’UIPP. Voir le site de Phyto-Victimes et celui de Générations Futures sur cette…
Comment on transforme une étude scientifique en instrument de propagande…
Pour notre-planete.info, s’appuyant sur un communiqué de Générations Futures (GF), pas de doute : « Les pesticides compromettent la fertilité masculine ». GF appuie son communiqué sur la parution du Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH), lié à l’INVS (Institut National de Veille Sanitaire), pour qui « (la baisse de fertilité des couples) constitue un problème de santé non négligeable. » Notre-planete.info transforme, et déforme, systématiquement et savamment l’étude scientifique du BEH, légitime et méritant examen, en propagande inutilement anxiogène.
« Idées reçues et rumeurs autour des OGM » (Science et Pseudo-sciences)
Sous ce titre, dans Science & Pseudo-sciences, LM Houdebine, INRA, répond clairement et simplement à plus d’une vingtaine d’idées reçues sur les OGM. On y trouvera des éléments utiles concernant les produits phytos : gestion des résistances, biodiversité, sécurité de l’alimentation, etc. C’est surtout la forme de l’argumentaire qui mériterait d’être plus souvent prise en modèle. En ouvrant sur…
Coucou, fais-moi peur (centrales nucléaires et leucémies infantiles)
De façon récurrente, des ONG, reprises par certains médias, utilisent des études scientifiques pour suggérer une augmentation de leucémies infantiles à proximité des centrales nucléaires. Dans « Une étude épidémiologique détournée par les anti-nucléaires », A Suwalki, imposteurs.over-blog.com, met en évidence la façon dont le réseau Sortir du Nucléaire (SDN) tord les données statistiques d’une étude de l’INSERM pour apporter de l’eau à leur moulin…