Sous le titre complet « Santé/Produits bio : Ils ne protègent pas des cancers communs, selon une étude anglaise », La France Agricole rend compte d’une « large étude prospective » ayant duré 9 ans et ayant impliqué 600 000 femmes âgées de 50 ans et plus.
« Le Dr Claire Knight, membre de Cancer Research UK qui a publié l’étude sur son site, estime qu’elle « démontre à nouveau que manger des aliments issus de l’agriculture biologique ne réduit pas le risque global de cancer. Mais si vous êtes inquiets par rapport aux résidus de pesticides, les laver avant de les manger est une bonne idée », précise-t-elle. »
Elle aurait pu, ou dû, encore préciser que le lavage est une bonne idée essentiellement pour minimiser les risques d’intoxication alimentaire bactérienne ou virale…
Pour aller plus loin, lire l’article original (in English) sur le british Journal of Cancer