L’Anses (agence nationale de sécurité sanitaire) a demandé au Crédoc (1) d’établir, de nouveau début 2015, un « baromètre de la perception des risques sanitaires » (pdf 1.5MO).
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Il en ressort principalement que, en 4 ans, les français jugent les produits et les milieux plus sûrs pour la santé humaine, spécialement les aliments frais. Ils ont également plus confiance dans les autorités sanitaires, même s’ils en connaissent peu les missions.
Lire également l’article de Campagnes et Environnement
[1] Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie