La mode est à l’auto-médication avec des produits naturels. Les sites de médecine naturelle vantent les mérites des noyaux de fruits, plus particulièrement d’abricots, contre le cancer, arguant de son innocuité. Résultat : « Un homme empoisonné au cyanure à cause de noyaux d’abricots » (Ouest-France).
Les autorités sanitaires ont pourtant mentionné ce risque depuis belle lurette. Par exemple l’EFSA titrant « Les amandes d’abricot présentent un risque d’intoxication au cyanure » en juin 2016.
Croire en l’innocuité du naturel est un biais cognitif commun… mais dangereux. Le crédit accordé aux sites de médecine alternative, souvent teintés de complotisme, est tout aussi désastreux.
Il faut l’affirmer haut et fort : les agences officielles de sécurité sanitaire sont certes imparfaites et, à bien des égards, critiquables. Mais elles sont globalement fiables. Et il vaut mieux s’y fier.