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Sous le titre « Agriculture et « résidus chimiques » dans les aliments ? », Léon Guéguen, chercheur INRA, expose clairement et simplement les faits en quelques chapitres : « Les résidus chimiques dans notre assiette ». Où l’on voit que les conclusions de l’étude officielle EAT2 (déjà évoquée ici sur ForumPhyto) sont « particulièrement rassurantes ». « Doit-on remettre en cause les doses…