
L’EFSA (Agence Européenne de Sécurité des Aliments) a publié en octobre 2016 son rapport annuel (portant sur 2014) sans évolution notable par rapport aux années précédentes. 97.1% des 82 649 échantillons analysés sont conformes à la réglementation. 53.6% ne contiennent aucun résidu quantifiable. Ces bons résultats doivent être d’autant plus soulignés qu’une partie importante des analyses sont effectuées de façon…