C’est pas Sorcier, la célèbre émission de vulgarisation scientifique a mis en ligne une vidéo intitulée « pesticides ». Des explications concrètes, de belles explications, mais aussi quelques préjugés en fin d’émission.
Les points abordés :
Les attaques des ravageurs et la nécessité de protéger les plantes
Le fonctionnement des herbicides, sélectifs ou totaux
La gestion des résistances
Les essais pour évaluer l’impact sur l’environnement : abeilles, organismes aquatiques
Les prélèvements pour le respect des LMR (Limites Maximales de Résidus).
Les mécanismes physiologiques qui peuvent mener à une toxicité humaine
Les études épidémiologiques
L’établissement des LMR
Cependant cette vidéo a tendance à propager les habituels clichés. Quelques exemples :
La vidéo affirme que « « On ne connait toujours pas les risques des OGM sur la santé et l‘environnement »…
La mortalité des abeilles est attribuée principalement aux pesticides, spécialement néonicotinoïdes, et passe pratiquement sous silence les autres facteurs de mauvaise santé des abeilles
La vidéo passe pratiquement sous silence les différences énormes d’exposition entre agriculteurs et consommateurs.
La vidéo conseille d’éplucher les fruits et légumes pour éviter les pesticides, ou alors de manger bio. Oubliant que la seule vraie raison pour laquelle il faut laver et, dans certains cas éplucher, les fruits et légumes est la présence possible de germes pathogènes.
Bref, à voir… avec du recul.
