L’arboriculture fruitière rend compte du projet Patrisk intitulé « Réduction du risque de patuline grâce à une gestion intégrée et durable de la production de pommes et produits dérivés » Le but est d’identifier « la source et le moment exact de la contamination par le champignon » Penicillium expansum qui synthétise la patuline. Ainsi « des actions préventives lors de la récolte et…
Agriculture et Environnement (A&E) met en ligne sa vidéo-Baliverne #14 : « La grande distribution innove avec des fruits et légumes « sans pesticides » ». La forme vidéo courte est une contrainte forte et empêche de développer correctement tous les arguments, mais l’essentiel y est.
Le 4 octobre prochain, l’Union Européenne doit voter le renouvellement (ou non) de l’autorisation du glyphosate. Nicolas Hulot, ministre de l’Environnement a annoncé que la France s’y opposerait en raison des « incertitudes » sur la dangerosité de la molécule, malgré les évaluations positives successives par les agences européennes (ECHA et EFSA), mais aussi BfR, ANSES et OMS. Cette décision contestable…
Coup de gueule sarcastique et salutaire de Jérémie Wainstain, directeur et fondateur de TheGreenData, entreprise de conseil agricole basée sur les « Big Data ». Quelques extraits pour vous donner l’envie d’aller plus loin : « Le fantasme du 100% bio et de la permaculture partout, le fantasme que les pesticides nous tuent tous à petit feu, que nous allons tous crever…
C’est sous le titre « David Avocado Wolfe, le plus grand trou du c*l du multivers » (in English) qu’Yvette d’Entremont, plus connue sous le pseudonyme SciBabe, fait une critique argumentée de l’activité de David Avocado Wolfe, immodeste gourou US de l’alimentation. Nous lui avons emprunté son expression pour un tour d’horizon plus large. Cette diatribe n’est qu’un des exemples de…
L’affaire des œufs contaminés au Fipronil s’éclaircit : Deux startupers sont à l’origine de cette fraude scandaleuse. Fraude qui a profité de contrôles insuffisants aux Pays-Bas sur la composition des produits utilisés en élevages. Fraude qui a surfé aussi sur la mode du « naturel ». Les faits révélés par l’enquête : Deux individus ont vendu à des éleveurs, bios comme conventionnels, un…
Sous le titre « comment reconnaitre un documenteur : édition aliments » (in English), le Food and Farm Discussion Lab (FAFDL, Laboratoire de discussion sur la nourriture et l’agriculture) édite « Shockumentary Bingo », un jeu de loto qui permet de reconnaitre immanquablement un documentaire de marchand de peur. Même pas besoin de regarder l’intégralité du film, la bande-annonce suffit. Pour y jouer : àchaque…
Dans « Une grave crise phytosanitaire : Xylella fastidiosa » (en français, in English, en español), Christophe Bouchet, sur son blog CulturAgriculture, reprend l’essentiel d’un article de José Miguel Mulet, universitaire espagnol. Il y « relate l’histoire véridique et édifiante de la propagation de l’une des pires crises sanitaires des plantes cultivées, probablement comparable à la crise du phylloxera sur la vigne au…