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Sous ce titre, la rubrique jardinage du Figaro publie un article de Marc Mennessier complet et pédagogique à destination du grand public, comparant jardinages bio et conventionnel. Au total, l’article montre : – des qualités nutritionnelles sensiblement identiques – une peur injustifiée des nitrates et globalement pas de différence de teneur – des marges de sécurité importantes concernant les résidus…